La vita è troppo breve per bere vini mediocri

Ivano Antonini, classe 1973. Lombardo, quindi amante dei grandi vini della Franciacorta. Si dice che nel suo sangue scorra Nebbiolo. Approdato nel mondo del vino da una porta secondaria, in quanto era iscritto ad una scuola alberghiera per realizzare il suo sogno di diventare un grande maître di sala, capitò al Relais & Chateaux Il Sole di Ranco (VA), e fu allora che si iscrisse ai corsi per diventare sommelier, col benestare del nonno paterno, friulano di origine e residente in Alsazia. Il destino non poteva essere scritto diversamente. Dopo aver frequentato i corsi, partecipò alle prime competizioni e i risultati non tardarono ad arrivare: Primo Sommelier di Lombardia nel 2001, Miglior Sommelier d'Italia AIS nel 2008 e quarto classificato al mondiale WSA di Santo Domingo nel 2010. Proprio nel corso di queste competizioni conobbe Luca Martini, e da lì in poi i loro destini si intrecciarono. Con lui ha fondato il Blend4, un Eno-Kalo-Ristorante ad Azzate (VA) il cui nome sta ad indicare le quattro personalità di chi anima questo locale: Ivano, Luca e le loro rispettive compagne di vita. Leggendo il suo profilo Facebook notiamo come uno dei suoi motti sia "La vita è troppo breve per bere vini mediocri, si, ma è anche troppo lunga per sopportare chi li produce!" Il miglior carburante per alimentare il motore di Wineverse!