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Scolaris

Friulano Collio 2012

Collio D.O.C.

Friuli-Venezia Giulia

0,750 L - 12,5%

È il più tradizionale dei vitigni friulani risalente all'antichità. Documenti della Contea di Gorizia citano il vino tocai friulano già nel 1300.

CARATTERISTICHE

Colore: Bianco

Struttura: fermo

Uvaggio: Friulano 100%

Denominazione: D.O.C.

Grado Alcolico: 12,5%

Annata: 2012

SCHEDA TECNICA

Note Vigneto:

Allevamento: doppio capovolto (cappuccina) e guyot. Terreno: marne ed arenarie stratificate di origine eocenica con esposizione a mezzogiorno.

Affinamento: In bianco con pressatura soffice, pulitura del mosto per decantazione, fermentazione a temperatura controllata di 18°-20° C per 15-20 giorni.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: ha un colore giallo paglierino lucente con riflessi verdognoli. Profumo: il suo profumo evidenzia sentori di pera e mela, erbe essiccate con un tipico finale di mandorla. Gusto: al gusto ha buona morbidezza, ben equilibrato e dalla vivace freschezza, leggermente amarognolo

Stile del vino: Vino bianco di media struttura

Produzione: 4.000 bottiglie/anno

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