Il parere del sommelier
Vino bianco secco, dal sapore gentilmente asciutto, armonico e gradevole. Rinnova al palato i sentori floreali e fruttati avvertiti all’olfatto, arricchendosi nel finale di leggere note minerali, tipiche del territorio di origine. Tutto il processo di vinificazione mira ad esaltare le fragranze fruttate e floreali delle uve d’origine. Ideale per antipasti di salumi, per la cucina estiva leggera e per il pesce di mare e di acqua dolce. In abbinamento locale con il formaggio Monte Veronese giovane è ottimo anche servito come aperitivo, molto fresco di temperatura.
Recensioni
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Il vino: caratteristiche
Cantina | Villabella |
---|---|
Regione | Veneto |
Classificazione | Soave |
Denominazione | DOC |
Colore | Bianco |
Tipologia | Fermo |
Annata | 2013 |
Gradazione alcolica | 12,5% vol |
Temperatura di consumo | 8-10 °C |
Formato | 0,750 L |
Uve | Garganega Veronese, Trebbiano di Lugana (Verdicchio) |
Abbinamenti | Antipasti, Antipasti pesce affumicato, Antipasti di pesce, Affettati e salumi, Sushi-sashimi, Primi piatti di pesce, Risotto ai frutti di mare, Pesce alla Griglia, Formaggi freschi |
Premi | L'Espresso - 2 Bottiglie, Veronelli - 2 Stelle, Gambero Rosso - 1 Bicchiere |
Affinamento | In contenitori di acciaio inox a temperatura controllata e successivo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione. |
Note vigneto |
Tipo di terreno: argilloso, sabbioso. Sistema di allevamento: Guyot. Resa per ettaro: 110 qt. Epoca di vendemmia: fine settembre. |
Caratteristiche organolettiche |
Colore: giallo paglierino con leggeri riflessi verdi. Profumo: eleganti ricordi floreali di sambuco e acacia, cui si sommano note di mela croccante. Gusto: vino secco, dal sapore gentilmente asciutto, armonico e gradevole, rinnova al palato i sentori floreali e fruttati avvertiti all’olfatto, arricchendosi nel finale di leggere note minerali, tipiche del territorio di origine. |
Soave Classico La Torretta 2013 0.0 out of 1 5 based on ratings. user reviews.
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