Prodotto secondo i dettami biologici con uve Nerello Mascalese e Nerello Cappuccio, autoctone del territorio, attentamente selezionate, l'Etna Rosso della Tenuta Monte Gorna è un rosso dai profumi speziati, con aromi fruttati estremamente armonici, sebbene il suo tannino gli doni un corpo robusto e vellutato. Il suo affinamento in barriques per 3 mesi, gli dona un carattere estremamente elegante. Un perfetto accompagnamento per il pasto completo, ma ottimo se abbinato a carni rosse, formaggi o salumi appena affettati.
| Cantina | Tenuta Monte Gorna |
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| Regione | Sicilia |
| Classificazione | Etna |
| Denominazione | DOC |
| Colore | Rosso |
| Tipologia | Fermo |
| Annata | 2011 |
| Gradazione alcolica | 13% vol |
| Temperatura di consumo | 18-20 °C |
| Formato | 0,750 L |
| Uve | Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio |
| Abbinamenti | Affettati e salumi, Pasta al sugo di carne, Cacciaggione, Carni ovine, Carni rosse, Carne arrosto-grigliata, Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati |
| Premi | No |
| Affinamento |
Vinificazione: In rosso con fermentini termo controllati, con macerazione pre-fermentativa con vinacce.
Maturazione: In vasche d’acciaio per 8 mesi su fecce fini.
Affinamento: In in barriques per 3 mesi e non meno di 12 in bottiglia.
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| Note vigneto |
Zona di produzione:L’azienda è collocata all’interno del Parco dell’Etna, versante Sud/Est, in contrada Carpene/Monte Gorna a 760 mt. s.l.m. Circondata da boschi di castagno, querce e ginestre che conferiscono al vigneto un microclima ideale per la maturazione delle uve. Monte Etna, versante Sud/Est, a mt. 730 s.l.m.
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| Caratteristiche organolettiche |
Colore: Rosso rubino intenso. |