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    Manicardi

    Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Secco 2008

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    Disponibilità: Non disponibile

    Vino rosso frizzante ideale per accompagnare salumi e piatti di carne.

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    Prezzo: €7,50
    Il parere del sommelier

    Vino che da sempre accompagna la tradizionale gastronomia modenese, il Lambrusco Grasparossa di Castelvetro di Manicardi viene prodotto grazie ad una attenta rifermentazione in autoclave, pratica che porta ad un vino naturalmente frizzante e piacevolissimo. Ottimo vino di ingresso, ideale per cominciare a conoscere il mondo dei Colli Modenesi, può essere bevuto anche fresco, in particolare d’estate.

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    Recensioni
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    Il vino: caratteristiche
    Cantina Manicardi
    Regione Emilia-Romagna
    Classificazione Lambrusco di Sorbara
    Denominazione DOC
    Colore Rosso
    Tipologia Frizzante
    Annata 2008
    Gradazione alcolica 11,5% vol
    Temperatura di consumo 12-14 °C
    Formato 0,750 L
    Uve Lambrusco
    Abbinamenti Affettati e salumi, Tartare-carpaccio carne, Pasta al sugo di carne, Risotto al sugo di carne, Risotto ai funghi, Cacciaggione, Carni bianche, Carni ovine, Carni rosse, Carne arrosto-grigliata, Carne bianca in umido, Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati
    Premi No
    Affinamento

    Vinificazione: in rosso con macerazione e fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave ( Metodo Charmat ).
    Note vigneto

    Zona di produzione: Castelvetro di Modena ( MO ) – 200 mt sul livello del mare
    Sistema di coltivazione: Cordone speronato
    Densità per ettaro: a 1700 a 2600 piante per ettaro
    Caratteristiche organolettiche

    Colore: rosso rubino con riflessi violacei
    Profumo: vinoso con sentori di prugna e amarena
    Gusto: persistenti note fruttate al palato
    7.50 Out of stock
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