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  • Lambrusco Amabile Grasparossa di Castelvetro 2013
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    Manicardi

    Lambrusco Amabile Grasparossa di Castelvetro 2013

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    Disponibilità: Disponibile

    Un Lambrusco Amabile di colore rosso rubino intenso, con riflessi violacei e spuma evanescente con orli della medesima tonalità, ha profumo vinoso, intenso, fruttato, fragrante, complesso, che ricorda anche l’aroma dell’uva, in grado di dispiegare un grato profumo di mandorle di persico.  Di sapore sapido, armonico, gradevolmente vinoso, di equilibrata acidità, leggermente fruttato, con piacevole retrogusto amarognolo, Tra i tipi di Lambrusco D.O.C. è tar quelli con corpo più pieno e presente.
    Un v    ino rosso frizzante perfetto per accompagnare i menù tipici della cucina emiliana è apprezzato anche come vino da dessert.


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    Prezzo: €10,90
    Il parere del sommelier

    Vino rosso, amabile, frizzante per fermentazione naturale. È di colore rubino intenso e con spuma rosata. Il sapore ed il profumo fruttato, tipico dell'omonimo vitigno, sono molto gradevoli. Oltre ad accompagnare i menù tipici della cucina emiliana è apprezzato anche come vino da dessert. Va servito fresco (10°-12°C).

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    Recensioni
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    Il vino: caratteristiche
    Cantina Manicardi
    Regione Emilia-Romagna
    Classificazione Lambrusco di Sorbara
    Denominazione DOC
    Colore Rosso
    Tipologia Frizzante
    Annata 2013
    Gradazione alcolica 10,5% vol
    Formato 0,750 L
    Uve Lambrusco
    Abbinamenti Affettati e salumi, Tartare-carpaccio carne, Pasta al sugo di carne, Risotto al sugo di carne, Risotto ai funghi, Cacciagione, Carni bianche, Carni ovine, Carni rosse, Carne arrosto-grigliata, Carne bianca in umido, Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Torte di frutta e crema, Pasticceria secca-crema
    Temperatura di consumo 10-12 °C
    Premi No
    Affinamento

    Vinificazione: vinificazione in rosso con macerazione e fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave ( Metodo Charmat ).
    Note vigneto

    Zona di produzione: Castelvetro di Modena ( MO ) – 200 mt sul livello del mare.
    Sistema di coltivazione: cordone speronato.
    Densità per ettaro: da 2500 a 3600 piante per ettaro.
    Caratteristiche organolettiche

    Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
    Profumo e gusto: Leggermente dolce, presenta sia all’olfatto che al palato note vellutata morbidezza, con sentori di prugna e viola. 
    10.90 In stock
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