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  • Il Grigio Rosè Spumante Brut
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    Eugenio Collavini

    Il Grigio Rosè Spumante Brut

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    Disponibilità: Disponibile

    Spumante da uve Pinot Grigio e Pinot Nero provenienti dal Friuli Orientale.

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    Prezzo: €15,90
    Il parere del sommelier

    Spumante da uve Pinot Grigio e Pinot Nero provenienti dal Friuli Orientale. Le uve vengono fatte macerare a freddo per 24 ore prima della pressatura. Il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata. A primavera segue la rifermentazione in autoclave a 14°C e lisi sui lieviti per 6 mesi.

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    Recensioni
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    Il vino: caratteristiche
    Cantina Eugenio Collavini
    Regione Friuli-Venezia Giulia
    Classificazione Vino Spumante Brut Rosé
    Denominazione Altri vini
    Colore Rosato
    Tipologia Spumante
    Annata Senza Annata
    Gradazione alcolica 11,5% vol
    Formato 0,750 L
    Uve Pinot Grigio, Pinot Nero
    Abbinamenti Aperitivo, Antipasti, Stuzzichini, Antipasti pesce affumicato, Antipasti di pesce, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Formaggi freschi
    Temperatura di consumo 10-12 °C
    Premi No
    Affinamento Le uve vengono fatte macerare a freddo per 24 ore prima della pressatura. Il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata. A primavera segue la rifermentazione in autoclave a 14°C e lisi sui lieviti per 6 mesi.
    Note vigneto No
    Caratteristiche organolettiche

    Colore: rosa rubino con vaghe sfumature salmonate, spuma briosa con perlage fine e durevole. Profumo: Al naso le fresche note floreali si fondono in un delicato accenno di sottobosco. Gusto: Il sapore è gradevolmente rotondo, complesso, dalle note vagamente aromatiche amalgamate a lieve sentore di lieviti.
    15.90 In stock
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