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  • Roero Roche D'Ampsej 2001
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    Matteo Correggia

    Roero Roche D'Ampsej 2001

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    Disponibilità: Disponibile

    Vino rosso ottimo con arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati

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    Prezzo: €54,00
    Il parere del sommelier

    Vino rosso ottimo con arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati

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    Recensioni
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    Il vino: caratteristiche
    Cantina Matteo Correggia
    Regione Piemonte
    Classificazione Roero
    Denominazione DOC
    Colore Rosso
    Tipologia Fermo
    Annata 2001
    Gradazione alcolica 14,5% vol
    Temperatura di consumo 18°C
    Formato 0,750 L
    Uve Nebbiolo
    Abbinamenti Affettati e salumi, Tartare-carpaccio carne, Pasta al sugo di carne, Risotto al sugo di carne, Risotto ai funghi, Cacciaggione, Carni bianche, Carni ovine, Carni rosse, Carne arrosto-grigliata, Carne bianca in umido, Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
    Premi No
    Affinamento

    Vinificazione: 6-8 giorni di macerazione con frequenti délestages e follature;fine fermentazione in barriques.
    Affinamento: 18 mesi in barrique nuove; assemblaggio in inox; 24 mesi in bottiglia.
    Note vigneto No
    Caratteristiche organolettiche
    Colore: Rosso rubino intenso, con riflessi granato.
    Profumo: Note finissime e delicate di rosa, viola e ciclamino, di mirtillo e mora, di cannella e pepe.
    Gusto: Morbido e pieno, dotato di una trama tannica nobile e finissima, succoso e persistente.
    54.00 In stock
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