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  • Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile
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    Manicardi

    Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile

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    Disponibilità: Non disponibile

    Vino rosso frizzante perfetto per accompagnare i menù tipici della cucina emiliana è apprezzato anche come vino da dessert.

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    Prezzo: €7,50
    Il parere del sommelier

    Vino rosso, amabile, frizzante per fermentazione naturale. È di colore rubino intenso e con spuma rosata. Il sapore ed il profumo fruttato, tipico dell'omonimo vitigno, sono molto gradevoli. Oltre ad accompagnare i menù tipici della cucina emiliana è apprezzato anche come vino da dessert. Va servito fresco (10°-12°C).

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    Recensioni
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    Il vino: caratteristiche
    Cantina Manicardi
    Regione Emilia-Romagna
    Classificazione Lambrusco di Sorbara
    Denominazione DOC
    Colore Rosso
    Tipologia Frizzante
    Annata 2008
    Gradazione alcolica 10,5% vol
    Temperatura di consumo 10-12 °C
    Formato 0,750 L
    Uve Lambrusco
    Abbinamenti Affettati e salumi, Tartare-carpaccio carne, Pasta al sugo di carne, Risotto al sugo di carne, Risotto ai funghi, Cacciaggione, Carni bianche, Carni ovine, Carni rosse, Carne arrosto-grigliata, Carne bianca in umido, Carne rossa in umido, Selvaggina, Formaggi erborinati, Formaggi stagionati, Torte di frutta e crema, Pasticceria secca-crema
    Premi No
    Affinamento

    Vinificazione: vinificazione in rosso con macerazione e fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione in autoclave ( Metodo Charmat ).
    Note vigneto

    Zona di produzione: Castelvetro di Modena ( MO ) – 200 mt sul livello del mare.
    Sistema di coltivazione: cordone speronato.
    Densità per ettaro: da 2500 a 3600 piante per ettaro.
    Caratteristiche organolettiche

    Colore: rosso rubino con riflessi violacei.
    Profumo e gusto: Leggermente dolce, presenta sia all’olfatto che al palato note vellutata morbidezza, con sentori di prugna e viola. 
    7.50 Out of stock
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