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L'Insieme Langhe Rosso

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Corino Giovanni

L'Insieme Langhe Rosso

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Disponibilità: Disponibile

Vino rosso affinato in legno piccolo di rovere francese usato dove rimane per 18 mesi. Consigliato con piatti di carne rossa, selvaggina ed arrosti

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Prezzo: €29,30

| Confronta

Il parere del sommelier

Una settimana di macerazione a temperatura variabile tra i 25 e i 30° C. Dopo la svinatura passaggio in acciaio per precipitazione dei fondi e fine fermentazione degli zuccheri e per la fermentazione malolattica in legno piccolo di rovere francese usato dove rimane per 18 mesi. Trascorso suddetto tempo i vari vini vengono assemblati in acciaio dove rimangono per 6 mesi, al termine dei quali viene imbottigliato e lasciato ad affinare per 6 mesi prima della messa in commercio.

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Recensioni

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Il vino: caratteristiche

Cantina	Corino Giovanni
Regione	Piemonte
Classificazione	Langhe
Denominazione	DOC
Colore	Rosso
Tipologia	Fermo
Annata	2005
Gradazione alcolica	14% vol
Temperatura di consumo	16-18 °C
Formato	0,750 L
Uve	Barbera, Cabernet Franc, Merlot, Nebbiolo
Abbinamenti	Aperitivo, Affettati e salumi, Tartare-carpaccio carne, Pasta al sugo di carne, Risotto al sugo di carne, Cacciaggione, Carni bianche, Carni ovine, Carni rosse, Carne arrosto-grigliata, Carne bianca in umido, Carne rossa in umido, Selvaggina, Cioccolato fondente
Premi	No
Affinamento	No
Note vigneto	No
Caratteristiche organolettiche	No

29.30 In stock

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