Dal 2000, il Sorriso è un blend di Chardonnay 40%, Sauvignon blanc 40%, Viognier 20%. Un vino fresco con buona personalità, armonia e complessità, una combinazione unica di questi tre vitigni delle Langhe.
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[ Miglior Prezzo Garantito ] I grandi bianchi di Primavera
Un percorso, da nord a sud, tra i grandi vini bianchi italiani, attentamente selezionati da Luca Martini, Miglior Sommelier del Mondo AIS 2013
La primavera è appena iniziata e un’esplosione di note floreali sta riempiendo l’aria. Oltre allo sbocciare della naturai, questo momento di rinascita è caratterizzato dall’arrivo dei primi frutti di stagione e dai particolari sentori erbacei dei prati appena liberatisi dal manto nevoso.Perché quindi non dare il benvenuto alla bella stagione scegliendo quei vini che ricordano i profumi caratteristici di questa stagione? Molti vitigni presentano note aromatiche specifiche e facilmente distinguibili, che vengono raggruppate, per comodità, in categorie come “fruttato”, “floreale” ed “erbaceo”.Acquista ora al miglior prezzo garantito.
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| Cantina | Paolo Scavino |
|---|---|
| Regione | Piemonte |
| Classificazione | Langhe |
| Denominazione | DOC |
| Colore | Bianco |
| Tipologia | Fermo |
| Annata | 2013 |
| Gradazione alcolica | 13,5% vol |
| Formato | 0,750 L |
| Uve | Chardonnay, Sauvignon, Viogner |
| Abbinamenti | Aperitivo, Antipasti, Stuzzichini, Antipasti pesce affumicato, Antipasti di pesce, Tartare-carpaccio pesce, Sushi-sashimi, Primi piatti di pesce, Zuppa di pesce, Pasta al pesce in bianco, Pasta al pesce-pomodoro , Pesce-crostacei vapore, Pesce alla Griglia, Frittura di pesce, Pesce in umido |
| Temperatura di consumo | 10-12 °C |
| Premi | Gambero Rosso - 2 Bicchieri |
| Affinamento |
Vinificazione: pressatura soffice, senza macerazione, fermentazione in acciaio a 10 ° C, senza fermentazione malolattica. Stabilizzazione tartarica naturale |
| Note vigneto |
Altitudine: 210-220 mt |
| Caratteristiche organolettiche |
Giallo con riflessi smeraldo pallido, fresco e affascinante naso con fiori bianchi, salvia, sedano, pesche gialle, mandarino, melone e note minerali. Texture morbida con acidità, lunga persistenza ma delicata nei sapori. |