Chi sono

Giurista con la passione per la cucina. Food victims. Sacerdote del buon vino e degli accostamenti più imprevedibili. Vivo a Roma ma porto sempre nel cuore la mia Napoli.

I miei articoli su Wineverse

31 ottobre 2014

Sono una testa di zucca!

23 settembre 2014

Autumn in wine

14 agosto 2014

Paese che vai…delizia che trovi!

21 luglio 2014

Wasabi Chicken!?

AbbinamentiPrimi

ottobre

Sono una testa di zucca!

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Halloween una zucca di piacere! Continua a leggere

AbbinamentiSecondi

settembre

Autumn in wine

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Un insolito incontro di fine estate Continua a leggere

AbbinamentiDolci

agosto

Paese che vai…delizia che trovi!

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Le amarene sotto spirito: i gioielli preferiti degli dei! Continua a leggere

AbbinamentiSecondi

luglio

Wasabi Chicken!?

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False identità! Continua a leggere

AbbinamentiSecondi
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luglio

Free Friday

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Pausa pranzo a 5 forchette! Continua a leggere

AbbinamentiPrimi
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giugno

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Non era così che recitava la bellissima canzone di Venditti in ricordo di quei mondiali... aaah dell'86?! Riti, spergiuri, credenze, superstizioni e ingredienti per un Mondiale tutto carioca! Continua a leggere

AbbinamentiSecondi
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giugno

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Tutti mi prendono in giro "...ahaha sei proprio un merluzzo"...poi un giorno mi ritrovo per caso accanto ad una bottiglia di bianco mozzafiato! Un amore a prima vista e oggi tutti ci vogliono alle loro tavole! Merluzzo & Zibibbo love story. Continua a leggere

AbbinamentiSecondi
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giugno

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Sono uno spericolato in tema di accostamenti, e ho pensato che questo vino non molto vicino ai giovani, potrebbe essere benissimo accostato ad un piatto sporco e giovanissimo. Come un hamburger. Continua a leggere