Come conservare correttamente il vino

Esperienze Suggerimenti

3 giugno 2014, 07:15

03 giugno

Come conservare correttamente il vino

di Ivano Antonini, Sommelier

Che sia da stappare subito o votato ad un lungo invecchiamento, ogni vino deve essere conservato correttamente. Ecco come.

conservazione dei vinisommeliervideo

Doriana Implatini

Mi chiamo Doriana, sono siciliana e coltivo da tempo la passione per la cucina. Questa passione la porto avanti sin da quando ero bambina. A casa contribuivo alle preparazioni tradizionali per le feste. [...] Continua a leggere

Ludovica Mazzuccato

Il fatto è che sono una scrittrice: una donna scrittrice non è una donna di casa che scrive, ma qualcuno la cui intera esistenza è condizionata dallo scrivere. È una vita che ne vale un’altra: che ha i [...] Continua a leggere

Chiara Giorleo

Giornalista enogastronomica con collaborazioni in Italia e in California. Membro di giurie nazionali e dello staff dei Decanter Wine Awards di Londra. Specialista in comunicazione nel settore wine.

Ernesto Vitale

Giurista con la passione per la cucina. Food victims. Sacerdote del buon vino e degli accostamenti più imprevedibili. Vivo a Roma ma porto sempre nel cuore la mia Napoli.

Rachel O'Neill

Sono un cantante, un musicista, un winelover (modo elegante per dire "beòne"), un disegnatore a tempo perso, uno scrittore a tempo perso, un urlatore e talvolta un Messia, durante il tempo libero.
Una volta [...] Continua a leggere

Luca Pisciotta

Varesino, classe 1970, da sempre bollato come "Bocconiano anomalo" a causa della mia vocazione innata a sporcarmi le mani sul campo (anche quello da rugby). Nella vita mi sono occupato di organizzazione, [...] Continua a leggere

Barbara Giglioli

Sono per i vini rossi, ma amo il Moscato d'Asti. Il rosè è raffinato, ma non fa per me, forse perché amo i colori decisi e i sapori intensi. La corposità del vino rosso mi conquista.

Ho 24 anni e studio [...] Continua a leggere

Sonia Biasin

Un diploma di sommelier nel cassetto ed un amore incondizionato per il mondo del vino. Scriverne è parlare di territorio, natura, uomini, tradizioni, cultura, di lavoro...

"Il vino è la pesia della terra" [...] Continua a leggere

Elisabetta Tosi

Giornalista indipendente, wine blogger, autrice di libri sul vino, consulente di aziende per la comunicazione e l'immagine sui nuovi mezzi digitali.

Beatrice Borini

Beatrice Borini, aka L'angolo dei Libri, dal nome del mio bookblog.

Giornalista geek e appassionata divoratrice di libri cartacei ed e-book, sbircio tra le pagine dei volumi alla ricerca della citazione [...] Continua a leggere

Carolina Truglio

Mi chiamo Carolina alias Pandiluna e amo la buona cucina e la cultura... del buon cibo ovviamente.
Adoro preparare piatti legati alle tradizioni della mia terra la Calabria, sempre con un tocco di [...] Continua a leggere

Ivano Antonini

Classe 1973, lombardo, quindi amante dei grandi vini della Franciacorta. Dicono che nel mio sangue scorra Nebbiolo...

Approdato nel mondo del vino da una porta secondaria, in quanto ero iscritto ad una [...] Continua a leggere

Fabrizio Tonellotto

Esperto di comunicazione e bevitore per vocazione.
Mi occupo di comunicazione digitale in ambito enogastronomico.
Co-fondatore ed editore di wineditors.com, blog sul vino e dintorni.

Enrico Remmert

Sono nato nel 1966 a Torino, dove vivo e lavoro. Nell’arco degli anni, oltre ad aver pubblicato tre romanzi ('Rossenotti' nel 1997, 'La ballata delle canaglie' nel 2002 e 'Strade Bianche' nel 2010), ho [...] Continua a leggere

Rocco Panetta

Sono avvocato, dicono esperto di nuove tecnologie, privacy e ambiente. Lucano di origini, la mia base è Roma, ma è difficile trovarmi qui, dato che sono sempre in giro per l'Europa e nel mondo. Appassionato [...] Continua a leggere

Donatella Simeone

Salernitana, residente a Reggio Emilia con l'amore per la cucina, i suoi profumi i suoi colori, le sue forme e tutto ciò che gli ruota intorno. Prediligo la semplicità, in un piatto come nella vita.

Luca Martini

Mi definiscono “l’uomo del vino 2013” grazie a quella che è stata sicuramente una escalation impressionante ed inaspettata.

Vice Campione Italiano AIS 2008, Miglior Sommelier d’Italia AIS 2009. [...] Continua a leggere

Enrica Bozzo

Penso ad un buon bicchiere di vino come ad un haiku, antico componimento giapponese sintetico ma pieno di significato perchè il vino per me è poesia liquida che col profumo ed il sapore esprime un terroir, [...] Continua a leggere

Lucia Arlandini

Amo cucinare con amore e sedermi a bere un buon bicchiere di vino. Entra nel mio mondo di profumi, sensazioni, percezioni e non te ne pentirai!

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Il vino degli antichi Romani, prodotto ancora oggi a Pompei

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“La vita è troppo breve per bere vini mediocri.”

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