AbbinamentiSecondi
05 settembre
Un piatto che porta a tavola il colore del sole, in abbinamento un vino che con i suoi profumi ci regala un'altro po' di estate... Continua a leggere
AbbinamentiPrimi
01 settembre
E' il piatto tradizionale della cucina valenciana ed è diffuso in tutto il Mar Mediterraneo e nell'America Latina. Viene preparato nella tradizionale padella da cui prende il nome la paella o paellera. Continua a leggere
AbbinamentiPrimi
25 agosto
Cerasuolo e risotto al pomodoro e stracciatella
Un risotto di stagione che conquista al palato e alla vista. Continua a leggere
AbbinamentiDolci
21 agosto
Gelo di anguria
Perfetto ad Agosto : il dolce siciliano per eccellenza! Continua a leggere
AbbinamentiDolci
14 agosto
Paese che vai…delizia che trovi!
Le amarene sotto spirito: i gioielli preferiti degli dei! Continua a leggere
AbbinamentiPrimi
12 agosto
Gnocchetti di ricotta alle vongole lupini
Teneri e deliziosi gnocchetti di ricotta saltati con saporite vongole lupini, in abbinamento un vino rosè con una spuma briosa e un fine perlage. Continua a leggere
AbbinamentiPrimi
08 agosto
Cous Cous contadino
In estate si predilige sempre la leggerezza ai cibi pesanti, quindi si mangia più frutta e verdura, perciò ho proposto questo piatto con le verdure, soprattutto se provengono da piantagioni controllate. Continua a leggere
AbbinamentiDolci
06 agosto
Tortini ai mirtilli con crumble alle mandorle
Un vino Franciacorta per intenditori dal palato fine. Fitto e persistente dal gusto maturo, equilibrato e di buona ricchezza estrattiva, con chiusura di spezie e mandorla tostata che ben si sposa con il dolce che oggi vi propongo Continua a leggere
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